Rezept – Tofu-Rucola – Aufstrich
Rezept für vegetarischen und veganen Tofu-Rucola-Aufstrich. Entweder als Dip zu Gemüse oder als Brotaufstrich. Zutaten: gehackte Haselnüsse, Petersilie, Tofu, Rucola, Zitronensaft, Leinöl, Salz, Pfeffer
View ArticleRezept – Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln
Ein vollwertiges, vegetarisches Rezept für Grüne Tofu-Sauce mit Vollkornnudeln Wer Vollkornnudeln nicht mag, kann natürlich auch normale Nudeln verwenden. Zutaten: Tofu, Vollkornnudeln, Zwiebel,...
View ArticleRezept – Dau phu sot ca chua (Gebratener Tofu in Tomatensoße)
Dau phu sot ca chua (Gebratener Tofu in Tomatensoße) ist, wie die Übersetzung schon sagt, ein vegetarisches vietnamesisches Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Zutaten: Tofu, Öl,...
View ArticleRezept – Quinoapfanne
Quinospfanne ist ein leckeres, veganes Gericht nach einem Rezept von Caro, das einfach zuzubereiten ist. Zutaten: Quinoa, Sonneblumenöl, orange Karotten, gelbe Karotten, Sellerie, Knoblauch,...
View ArticleRezept – Ciabatta mit Tomatentofu
Ciabatta mit Tomatentofu ist ein leckerer Snack für zwischendurch, für Gäste oder aber auch ein schmackhaftes, einfaches Abendbrot. Zutaten: Ciabatta, Cocktailtomaten, Basilikum, Tofu, Margarine,...
View ArticleRezept – Gemüsepastete (‘Vegane Leberwurst’)
Gemüsepastete ('vegane Leberwurst') ist eine leckeres, außergewöhnliches Rezept für veganen Brotaufstrich.Zutaten: Öl, Margarine, Zwiebel, Semmelbrösel, grüne Bohnen, Tofu, Sojasoße, Mild wil Green...
View ArticleRezept – Veganer Gemüsesalat mit Räuchertofu
Veganer Gemüsesalat mit Räuchertofu ist recht einfach in der Zubereitung und schmeckt als Beilage oder aber auch nur mit Brot. Zutaten: festkochende Kartoffeln, Kichererbsen aus dem Glas, Zwiebel,...
View ArticleRezept – Baked Potatoes mit Thymianbohnen, Tofuspeck und Soja-Zaziki
Rezept für Bakes Potatoes mit Thymianbohnen, Tofuspeck und Soja-Zaziki nach einem Rezept von Attila Heldmann. Zutaten: Kartoffeln, Salatgurke, Knoblauch, Sojajoghurt, Olivenöl, Weißweinessig, Salz,...
View ArticleRezept – Chili con Tofu mit Avocado-Joghurt
Ein solides, gut gewürztes vegetarisches Chili mit leckerem Avocado-Joghurt als gewisses Extra. Zutaten: Kidneybohnen, Maiskörner, Räuchertofu, Zwiebeln, Olivenöl, Tomatenmark, passierte Tomaten,...
View ArticleRezept – Tex-Mex-Burger mit Guacamole
Vegetarische Burger mit Tofubuletten und selbstgemachter Guacamole. Zutaten: Tofu, Petersilie, Zwiebeln, Maiskörner, Kidneybohnen, Paniermehl, Paprikapulver, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Avocado,...
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